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厨具选购技巧有哪些？如何选到合适的厨具？

toodd21小时前生活百科5

厨具选购技巧

在挑选厨具时，咱们可得好好琢磨琢磨，毕竟好的厨具能让做饭变得更轻松、更愉快。下面我就详细说说厨具选购的那些小技巧，保证让你从厨具小白变成选购小能手。

先来说说材质方面。不同的厨具材质有不同的特点。就拿锅具来说，不锈钢锅坚固耐用，不容易生锈，清洗起来也方便，适合各种烹饪方式，像煎、炒、烹、炸都可以，而且它导热比较均匀，能让食物受热更平衡。铁锅呢，它有很好的补铁效果，炒菜时能增加菜肴的铁含量，不过铁锅容易生锈，使用后要及时擦干水分。还有不粘锅，它的涂层能防止食物粘锅，清洗超容易，特别适合新手或者喜欢少油烹饪的人，但要注意不能用太硬的锅铲，不然会刮坏涂层。对于刀具，不锈钢材质的刀具比较常见，它防锈性能好，锋利度也能保持较长时间，而陶瓷刀具则比较轻便，不容易生锈，但相对较脆，不适合砍剁硬物。

接着看看尺寸大小。厨具的尺寸要根据家庭人数和厨房空间来选。比如炒锅，如果是三口之家，直径 28 - 30 厘米的就比较合适，既能满足日常炒菜的需求，又不会太大占地方。如果是大家庭，那就得选更大尺寸的。刀具的话，主厨刀一般长度在 20 - 25 厘米左右，能应对大多数食材的切割，而水果刀就小巧一些，10 - 15 厘米就行，方便削水果、切小点心。另外，像电饭煲、微波炉这些电器，也要根据厨房的预留空间来选择合适的大小，不然买回来放不下就麻烦啦。

再讲讲功能特性。现在很多厨具都有各种实用的功能。比如电压力锅，它不仅能煮饭，还能炖肉、煲汤，而且压力可调，能根据不同的食材选择合适的压力，让食物更快煮熟，营养也能更好地保留。破壁机也是个好东西，它能将食材打得非常细腻，不管是做豆浆、果汁还是米糊，都能轻松搞定，还能保留食材的营养成分。还有一些锅具带有智能控温功能，能自动调节温度，避免食物烧焦，对于不太会掌握火候的人来说，简直是救星。

品牌和价格也是不能忽视的因素。知名品牌通常在质量、售后方面更有保障。大品牌的厨具在生产过程中会有更严格的质量检测，用起来更放心。不过价格方面，不一定越贵就越好，要根据自己的预算来选择。有些中端品牌的厨具，性价比也很高，能满足日常使用需求。在购买时，可以多对比几个品牌和型号，看看用户的评价，这样能更准确地选到适合自己的厨具。

最后，别忘了试用和检查。在实体店购买厨具时，如果有机会，可以实际试用一下。比如试试刀具的手感，看看是否顺手；摸摸锅具的表面，是否光滑无瑕疵。对于电器类的厨具，要检查它的操作是否简单易懂，按键是否灵敏。如果是网购，收到货后要仔细检查包装是否完好，产品有没有损坏，配件是否齐全。

总之，选购厨具要综合考虑材质、尺寸、功能、品牌和价格等因素，多花点时间和心思，就能选到称心如意的厨具，让你的厨房生活更加美好。

厨具选购技巧之材质如何选择？

在挑选厨具时，材质的选择至关重要，它不仅影响烹饪效果，还与我们的健康息息相关。以下从几种常见厨具材质出发，详细讲讲该怎么选。

先看不锈钢材质。不锈钢厨具在厨房里十分常见，像锅具、餐具等。它最大的优点是耐用，抗腐蚀性强，不容易生锈，日常清洁也比较方便，用湿布擦拭基本就能干净。在选购不锈钢厨具时，要留意它的标识。正规产品一般会有食品级不锈钢的标志，比如 304 不锈钢，这种材质安全性高，能直接接触食物，不会释放有害物质。而一些劣质不锈钢可能含有重金属，长期使用会对人体造成危害。另外，观察不锈钢厨具的表面，应该光滑平整，没有明显的划痕、凹凸不平或者砂眼，这些瑕疵不仅影响美观，还可能藏污纳垢，滋生细菌。

陶瓷材质的厨具也很受欢迎，常见的有陶瓷碗、盘、炖锅等。陶瓷的优点是外观精美，色彩丰富，能提升厨房的格调。而且它具有良好的保温性，用来盛装食物，能保持较长时间的温度。选购陶瓷厨具时，首先要看釉面。优质的陶瓷釉面光滑细腻，色泽均匀，没有气泡、裂纹等缺陷。用手轻轻触摸，能感觉到顺滑的质感。其次，要关注陶瓷的烧制工艺。高温烧制的陶瓷更坚固耐用，化学稳定性也更好，不容易与食物中的成分发生反应。可以查看产品的说明，了解其烧制温度。另外，对于一些带有彩色图案的陶瓷厨具，要确保颜料是环保无毒的，避免在使用过程中颜料脱落进入食物。

玻璃材质的厨具，如玻璃保鲜盒、玻璃炖锅等，透明度高，能让我们清楚地看到食物的状态，方便掌握烹饪进度。而且玻璃化学性质稳定，不会与食物发生化学反应，能保证食物的原汁原味。选购玻璃厨具时，要选择耐热玻璃。耐热玻璃能承受较大的温度变化，不容易破裂。可以通过查看产品的标识或者咨询商家来确认是否为耐热玻璃。同时，检查玻璃的厚度是否均匀，表面是否光滑，有没有气泡、杂质等。厚度不均匀的玻璃在使用过程中容易因为受热不均而破裂，气泡和杂质则可能影响玻璃的强度。

铁质厨具，像铸铁锅，具有良好的导热性和储热性，能让食物均匀受热，适合用来煎、炒、烤等。铁质厨具在使用过程中还能为人体补充少量的铁元素。不过，铁质厨具容易生锈，需要做好保养。在选购时，要选择表面处理良好的铁质厨具。有些铁锅会进行防锈处理，比如涂上一层食用油或者进行氮化处理，这样能减少生锈的可能性。观察铁锅的锅体，应该厚实均匀，没有裂缝或者砂眼。用手轻轻敲击锅体，声音清脆悦耳的说明质量较好。

总之，在选购厨具材质时，要根据自己的需求和使用场景来选择。同时，一定要选择正规渠道购买，查看产品的质量认证和标识，确保所购买的厨具材质安全、可靠，这样我们才能在烹饪过程中既享受美食，又保障健康。

厨具选购技巧中品牌怎么挑选？

在挑选厨具品牌时，需要从多个维度进行综合考量，这样才能选到既符合需求又质量可靠的产品。

首先，要关注品牌的口碑。可以通过线上渠道，比如各大电商平台的用户评价区，那里有大量真实消费者的使用反馈。看看大家对产品的质量、使用体验、售后服务等方面的评价。如果某个品牌的好评居多，且大家提到的优点正好是你所看重的，那这个品牌就值得进一步考虑。同时，社交媒体平台、美食论坛等也是获取口碑信息的好地方，在这些地方能了解到不同人群对品牌的看法和经验分享。另外，向身边经常下厨、对厨具比较了解的朋友、家人咨询也是不错的办法，他们的亲身经历和建议往往更具参考价值。

其次，品牌的历史和专业性也很重要。历史悠久的品牌通常在厨具制造领域有着丰富的经验和技术积累。它们经过多年的市场考验，不断改进和创新产品，在质量把控和工艺水平上往往更有保障。例如一些有着几十年甚至上百年历史的厨具品牌，它们专注于厨具生产，从原材料的选择到生产工艺的每一个环节都严格把关，生产出的厨具在性能和耐用性上表现出色。而专业性强的品牌，会针对不同的烹饪需求和使用场景，开发出专门的产品系列。比如有的品牌专注于不锈钢厨具，在材质的防锈、耐用性方面有独特的技术；有的品牌则擅长生产不粘锅，在涂层技术和不粘效果上不断突破。选择这样的品牌，能更精准地满足你的烹饪需求。

再者，考虑品牌的研发能力。随着科技的不断进步和消费者需求的日益多样化，厨具也在不断创新和升级。具有强大研发能力的品牌能够及时跟上市场趋势，推出具有新功能、新设计的产品。比如一些品牌研发出了带有智能温控功能的锅具，能根据不同的食材和烹饪方式自动调整温度，让烹饪更加轻松和精准；还有的品牌推出了可折叠、易收纳的厨具，解决了厨房空间有限的问题。关注品牌的研发动态，选择那些不断推陈出新、引领行业发展的品牌，能让你享受到更先进、更便捷的烹饪体验。

最后，品牌的售后服务也不能忽视。厨具在使用过程中难免会出现一些问题，比如零部件损坏、使用故障等。一个好的品牌会提供完善的售后服务，包括产品保修期限、维修网点的分布、客服的响应速度等。在购买前，可以了解品牌的售后政策，看看是否提供免费的维修、更换服务，以及售后服务的流程是否便捷。如果品牌能够提供及时、周到的售后服务，会让你在使用厨具时更加放心，遇到问题也能快速得到解决。

总之，挑选厨具品牌需要综合考虑口碑、历史专业性、研发能力和售后服务等多个方面。通过仔细的考察和比较，相信你一定能选到适合自己的优质厨具品牌。

不同类型厨具选购技巧有哪些？

在挑选不同类型厨具时，了解每种厨具的特点和选购技巧非常重要，这样可以确保我们买到实用又耐用的产品。以下是一些常见类型厨具的选购技巧，希望能帮助到大家。

锅具选购技巧
选择锅具时，首先要考虑材质。常见的锅具有不锈钢、铸铁、不粘锅等。不锈钢锅耐腐蚀、易清洗，适合日常烹饪，但导热性一般。铸铁锅保温性好，适合慢炖和煎炒，但比较重，需要定期养护。不粘锅适合煎蛋、煎饼等低油烹饪，但涂层容易磨损，要选择有质量保证的品牌。其次，注意锅的尺寸和深度，根据家庭人数和烹饪习惯选择合适的锅具大小。

刀具选购技巧
刀具是厨房必备工具，选择时要看材质和工艺。优质刀具通常采用高碳不锈钢，锋利且耐用。刀柄的设计也很重要，要选择握感舒适、防滑的款式。对于不同类型的烹饪需求，可以准备几把常用刀，如主厨刀、水果刀和削皮刀。购买时可以现场试握，感受刀柄的舒适度，并检查刀刃是否锋利。

炊具选购技巧
炊具包括电饭煲、压力锅、蒸锅等。选择电饭煲时，要关注内胆材质和加热方式。内胆最好选择不粘涂层或陶瓷涂层，清洗方便。加热方式有底盘加热和IH加热，后者受热更均匀。压力锅要注意安全性和容量，选择有压力保护装置的产品。蒸锅则要看层数和材质，不锈钢蒸锅耐用且易清洗，适合家庭使用。

厨房小工具选购技巧
厨房小工具如削皮器、开罐器、量杯等，虽然不起眼，但使用频率高。选择时要注意材质安全，避免购买劣质塑料制品。削皮器要锋利且易清洗，开罐器要操作简便，量杯要有清晰的刻度标识。这些小工具虽然价格不高，但质量好坏直接影响使用体验。

餐具选购技巧
餐具包括碗盘、筷子、勺子等。选择时要考虑材质和安全性。陶瓷餐具美观但易碎，玻璃餐具透明但同样易碎，密胺餐具轻便但不适合高温。筷子可以选择竹制或不锈钢材质，避免选择有异味的塑料筷子。购买时可以检查餐具表面是否光滑，有无瑕疵或毛刺。

通过以上这些选购技巧，相信大家能够挑选到适合自己需求的厨具。在购买时，不妨多花些时间比较不同品牌和型号，选择性价比高的产品。

厨具选购技巧里价格区间怎么定？

在厨具选购时，确定价格区间是非常重要的一步，这不仅能帮你控制预算，还能让选购过程更有针对性。对于新手来说，价格区间的设定可以从以下几个方面入手。

首先，明确自己的预算范围。在开始选购前，先问自己：“我愿意为厨具花多少钱？”这个问题看似简单，但能帮你快速缩小选择范围。比如，如果你的预算是500元以内，那就直接跳过那些价格上千的高端产品，把精力集中在中低端型号上。如果预算比较宽松，比如2000元以上，那就可以考虑一些功能更全面、材质更优质的厨具。记住，预算不是死的，可以根据实际需求适当调整，但一定要有个大致的范围，避免在琳琅满目的商品中迷失方向。

其次，考虑厨具的使用频率和重要性。如果你经常下厨，或者某件厨具是你做饭时的“主力军”，比如炒锅、电饭煲，那可以适当提高预算，选择质量更好、耐用性更强的产品。毕竟，这些厨具每天都会用到，质量差的话不仅影响烹饪体验，还可能带来安全隐患。相反，如果某件厨具只是偶尔使用，比如榨汁机、面包机，那就可以选择价格相对亲民的型号，满足基本需求即可。简单来说，高频使用的厨具值得多花钱，低频使用的可以省着点。

再次，对比不同品牌和型号的价格。在确定了预算和使用需求后，接下来就是“货比三家”了。现在网购平台很多，同一款厨具在不同店铺的价格可能相差很大。建议多看看用户评价，尤其是中差评，了解产品的真实使用情况。有时候，价格高的不一定就是最好的，有些性价比高的产品反而更受欢迎。另外，注意关注促销活动，比如双11、618等大促期间，很多厨具都会有折扣，这时候入手能省不少钱。如果不着急用，可以等促销时再买。

最后，别忘了考虑后续成本。有些厨具虽然价格便宜，但后续使用成本高，比如需要频繁更换配件、耗电量大等。比如，便宜的电水壶可能用不了多久就坏了，而稍微贵一点的反而更耐用。再比如，有些不粘锅涂层容易脱落，需要经常更换，长期算下来成本并不低。因此，在设定价格区间时，除了看初始购买价格，还要考虑使用寿命、维修成本等因素，综合评估性价比。

总之，厨具选购的价格区间设定没有固定标准，关键是要结合自己的预算、使用需求、品牌对比和后续成本来综合考虑。刚开始可能会觉得有点复杂，但多选几次就慢慢有经验了。记住，适合自己的才是最好的，不必盲目追求高价或低价，理性消费才能买到真正实用的厨具。

根据厨房风格选厨具的技巧？

想要根据厨房风格选对厨具，得先了解常见的厨房风格有哪些，像现代简约风、田园风、欧式古典风、中式风等等，每种风格都有它独特的特点，选厨具的时候就得顺着这些特点来。

如果是现代简约风的厨房，整体线条简洁流畅，颜色也偏向黑白灰这种中性色，营造出一种干净利落、时尚大气的氛围。那在选厨具的时候，就要挑那些设计简约、造型流畅的款式。比如说，锅具可以选择线条简单的不锈钢锅，没有过多复杂的装饰，表面光滑，颜色以银色为主，和现代简约风的厨房很搭调。刀具的话，选那种刀柄设计简洁，刀身线条硬朗的，材质可以是金属的，颜色以黑色或者银色为佳，放在厨房里既实用又美观。还有像水槽，可以选择单槽的，造型简约，边缘处理光滑，没有多余的凸起或者装饰，这样能更好地融入现代简约风的厨房环境。

要是田园风的厨房，通常会给人一种温馨、自然、舒适的感觉，颜色上多使用浅色系，比如米色、淡黄色、浅绿色等，还会搭配一些碎花、格子等元素。选厨具的时候，就可以选择带有一些田园气息的款式。比如锅具，可以选那种带有复古花纹的搪瓷锅，颜色可以是淡蓝色、淡粉色等柔和的颜色，放在厨房里就像一件艺术品，增添了不少田园氛围。刀具的话，刀柄可以选择木质的，带有一些自然的纹理，刀身可以有一些简单的雕刻装饰，比如小花、小草的图案，既实用又能体现出田园风格。水槽可以选择双槽的，材质可以是陶瓷的，表面有一些淡淡的色彩或者简单的花纹，和田园风的厨房相得益彰。

对于欧式古典风的厨房，它往往给人一种豪华、大气、典雅的感觉，颜色上多使用金色、棕色、白色等，装饰也比较华丽，有很多雕刻、线条等元素。选厨具的时候，就要选那些造型精美、工艺复杂的款式。比如锅具，可以选那种带有金色装饰的不锈钢锅，锅身上有一些精美的花纹雕刻，手柄部分也可以设计得很华丽，有金色的装饰或者镶嵌一些宝石，这样能体现出欧式古典风的豪华感。刀具的话，刀柄可以选择带有雕刻花纹的，材质可以是象牙或者骨质感的，刀身可以有一些金色的线条装饰，显得非常高贵。水槽可以选择那种带有复古造型的，材质可以是铜质的，表面经过特殊的处理，呈现出一种古铜色，有岁月的痕迹，和欧式古典风的厨房很搭配。

如果是中式风的厨房，它有着浓厚的传统文化气息，颜色上多使用红色、棕色、黑色等，装饰上会有一些中式元素，比如书法、绘画、中式图案等。选厨具的时候，就可以选择带有中式特色的款式。比如锅具，可以选那种带有中式花纹的铸铁锅，颜色以黑色或者棕色为主，锅身上有一些传统的中式图案，比如龙、凤、云纹等，既实用又能体现出中式文化的韵味。刀具的话，刀柄可以选择木质的，带有一些中式风格的雕刻，比如竹子、梅花的图案，刀身可以有一些简单的线条装饰，显得古朴典雅。水槽可以选择那种带有中式造型的，材质可以是陶瓷的，表面有一些中式的水墨画或者书法，和中式风的厨房相得益彰。

除了考虑风格，选厨具的时候还要注意它的质量和实用性。质量好的厨具使用起来更安全、更耐用，实用性强的厨具能让我们的烹饪过程更加方便快捷。可以在购买之前多看看产品的评价，了解一下其他用户的使用感受，也可以去实体店亲自体验一下，看看厨具的手感、重量等是否合适。

总之，根据厨房风格选厨具，要先了解厨房风格的特点，然后挑选与之相匹配的款式，同时还要兼顾质量和实用性，这样才能选到既美观又好用的厨具，让我们的厨房更加完美。

新手厨具选购技巧及注意事项？

对于刚踏入厨房的新手来说，挑选合适的厨具是开启烹饪之旅的重要一步。合适的厨具不仅能让烹饪过程更加顺畅，还能提升做菜的乐趣和菜品的质量。下面就从不同方面详细讲讲新手厨具选购的技巧以及注意事项。

刀具类

刀具是厨房里必不可少的工具，新手选刀具首先要考虑材质。不锈钢刀具是不错的选择，它不容易生锈，耐用性强，日常使用和清洁都比较方便。像常见的 304 不锈钢，质量可靠，价格也比较亲民。在刀型选择上，建议新手准备一把主厨刀和一把水果刀。主厨刀刀身较长且锋利，能应对切菜、切肉等多种食材的切割需求；水果刀小巧灵活，适合处理水果、小块的蔬菜等。挑选时，要注意刀的手柄设计，要选择握感舒适、防滑的，这样在使用过程中才不会因为手滑而发生危险。另外，不要为了图便宜选择质量很差的刀具，不然容易卷刃、崩口，影响使用体验。

锅具类

炒锅是厨房的核心锅具之一。新手可以选择不粘锅，不粘锅的涂层能让食物不容易粘在锅底，清洗起来非常轻松，对于不太熟悉火候控制的新手来说，能有效避免食物烧焦。在尺寸方面，根据家庭人数来选择，如果是 2 - 3 人的小家庭，直径 28 - 30 厘米的炒锅就比较合适。煎锅适合用来煎鸡蛋、牛排等食物，选择底部平整、受热均匀的煎锅，能让食物煎得更加美味。炖锅则用于煲汤、炖菜，建议选择材质为陶瓷或者铸铁的炖锅，陶瓷炖锅保温性好，能很好地保留食物的营养和原汁原味；铸铁炖锅导热均匀，蓄热能力强，适合长时间炖煮。挑选锅具时，要检查锅身的做工是否精细，有没有瑕疵，锅盖与锅身是否密封良好。

炊具类

电饭煲是每个家庭必备的炊具。新手选电饭煲，容量要根据家庭人数来确定，1 - 2 人可以选择 1.5 - 2 升的，3 - 5 人选择 3 - 5 升的。功能上，除了基本的煮饭功能，最好选择带有多种烹饪模式的，比如煮粥、煲汤、蒸蛋糕等，能满足不同的饮食需求。内胆材质也很重要，常见的有铝合金内胆、陶瓷内胆等，铝合金内胆导热快，受热均匀；陶瓷内胆健康环保，不粘性能好。另外，要注意电饭煲的操作是否简单易懂，对于新手来说，操作方便的电饭煲能更快上手。高压锅能快速烹饪食物，节省时间，适合煮一些难熟的食材，如豆类、骨头等。选高压锅时，要关注它的安全性能，查看是否有安全阀、限压阀等安全装置，确保使用过程中的安全。

餐具类

餐具包括碗、盘、筷子、勺子等。碗盘可以选择陶瓷材质的，陶瓷餐具外观美观，容易清洗，而且耐高温。在挑选时，要注意观察碗盘的表面是否光滑，有没有裂纹、缺口等瑕疵。筷子的材质有木质、竹质、不锈钢等，木质和竹质筷子手感好，但容易滋生细菌，需要定期更换；不锈钢筷子耐用，容易清洁，不过要注意选择质量好的，避免有重金属超标的问题。勺子的选择要根据用途来，喝汤的勺子要大一些，搅拌食物的勺子可以小一些。