厨具推荐有哪些？如何挑选适合的厨具？

厨具推荐

在挑选厨具时，我们需要考虑很多因素，比如材质、功能、安全性以及使用便利性等。下面为你详细介绍几类必备且好用的厨具，即使你是厨房小白，也能轻松上手。

炒锅：炒锅是厨房里最常用的厨具之一。推荐选择不粘锅材质的炒锅，这种锅的优点在于炒菜时不容易粘锅，清洗起来也很方便。对于新手来说，不粘锅能让你在烹饪过程中少些烦恼，比如炒肉时不容易糊锅。挑选时，要注意锅的直径，一般家庭使用直径在28 - 32厘米的炒锅比较合适，既能满足日常炒菜的需求，又不会因为锅太大而难以操作。锅的手柄要牢固且隔热效果好，这样在使用过程中不会因为手柄过热而烫伤手。

汤锅：汤锅适合用来煮汤、煮面、炖菜等。不锈钢材质的汤锅是个不错的选择，它耐用、易清洁，而且不会与食物发生化学反应，能保证食物的原汁原味。汤锅的容量可以根据家庭人数来选择，如果是三口之家，容量在3 - 5升的汤锅就比较合适。另外，汤锅最好配有透明的锅盖，这样在煮东西的时候可以随时观察锅内食物的状态，避免煮过头。

菜刀：一把好的菜刀能让切菜变得轻松又高效。推荐选择不锈钢材质的菜刀，这种材质的菜刀锋利且不易生锈。菜刀的刀身长度一般在18 - 22厘米之间，这个长度既方便切割各种食材，又不会因为刀身过长而难以控制。刀柄的设计也很重要，要选择符合人体工程学的刀柄，握起来舒适，不容易滑落。在使用菜刀时，一定要注意安全，切完菜后要及时将菜刀放在安全的位置，避免不小心碰到而受伤。

砧板：砧板是切菜时必不可少的工具。木制砧板和竹制砧板都是不错的选择，它们质地较软，对菜刀的磨损较小。不过，木制砧板和竹制砧板容易滋生细菌，使用后要及时清洗并晾干。也可以选择塑料砧板，塑料砧板容易清洁，而且可以放在洗碗机里清洗。如果家里经常切生肉和熟食，最好准备两块砧板，一块专门用来切生肉，另一块用来切熟食和蔬菜，这样可以避免交叉污染。

铲子和漏勺：铲子主要用于炒菜时翻动食材，漏勺则用于捞取煮好的食物，比如煮饺子、煮面条时。铲子和漏勺的材质可以选择不锈钢的，这种材质耐用且不易损坏。铲子的形状有平头和尖头之分，平头铲子适合炒一些块状较大的食材，尖头铲子则更适合翻炒一些细小的食材。漏勺的孔大小要适中，孔太大容易漏掉小的食物，孔太小则不容易沥干水分。

以上这些厨具都是厨房中常用的，选择适合自己的厨具能让烹饪变得更加轻松愉快。在购买厨具时，可以多去实体店看看，亲手感受一下厨具的材质和手感，也可以在网上查看其他用户的评价，这样能帮助你挑选到更满意的厨具。

厨具推荐品牌有哪些？

如果你正在为挑选厨具而犯愁，想找一些靠谱的品牌，那以下几个品牌值得好好了解一下。

双立人（ZWILLING）

双立人是个历史悠久的德国品牌，从1731年就开始做厨具啦。它的刀具特别有名，钢材质量超棒，锋利度持久，切起肉来、蔬菜来，就像划过纸张一样轻松。而且刀柄设计符合人体工程学，握在手里很舒服，长时间用也不会觉得累。它家的锅具也不错，导热均匀，不管是煎、炒、烹、炸，都能很好地掌控火候，做出美味佳肴。对于追求高品质厨具，又喜欢德国工艺的朋友来说，双立人是个很好的选择。

苏泊尔（SUPOR）

苏泊尔是国内厨具行业的领军品牌。它家的产品线非常丰富，从压力锅、电饭煲到炒锅、汤锅，应有尽有。苏泊尔的压力锅安全性很高，有多种安全保护装置，用起来很放心。电饭煲煮出的饭口感很好，有多种烹饪模式可以选择，能满足不同人的口味需求。炒锅的材质多样，有不粘锅、铁锅等，不粘锅清洗方便，铁锅则能补充人体所需的铁元素。苏泊尔的价格相对比较亲民，性价比很高，适合大多数家庭。

珐琅铸铁锅品牌STAUB

STAUB是法国的珐琅铸铁锅品牌。它的锅体采用优质的铸铁材料，保温性能极佳，能让食物在锅中均匀受热，慢慢炖煮出浓郁的味道。珐琅涂层不仅美观，而且能防止锅体生锈，易于清洁。用STAUB的锅做红烧肉、炖汤等菜肴，能很好地锁住食材的营养和香味，做出来的菜味道醇厚。如果你喜欢慢炖美食，享受烹饪的过程，那STAUB的珐琅铸铁锅会是一个不错的伙伴。

菲仕乐（Fissler）

菲仕乐也是德国的知名厨具品牌。它以高品质的锅具闻名于世。菲仕乐的锅具设计很科学，锅盖密封性好，能减少水分和营养的流失。它的压力锅能快速烹饪食物，节省时间和能源。炒锅的锅底厚实，受热均匀，不容易糊锅。而且菲仕乐的厨具外观精致，放在厨房里很显档次。对于注重生活品质，追求高效烹饪的人来说，菲仕乐是个值得信赖的品牌。

爱仕达（ASD）

爱仕达是国内的老牌厨具企业。它家的产品种类丰富，质量稳定。爱仕达的不粘锅采用了先进的涂层技术，不粘效果好，烹饪时只需少量的油，就能做出美味的食物，而且清洗起来非常轻松。铁锅经过特殊的处理，不易生锈，使用寿命长。爱仕达的价格比较实惠，能满足不同消费者的需求，无论是租房一族还是普通家庭，都可以考虑选择爱仕达的厨具。

每个品牌都有自己的特色和优势，你可以根据自己的预算、烹饪习惯和需求来选择适合自己的厨具品牌。希望这些推荐能帮助你找到心仪的厨具，让你的厨房生活更加美好。

不同价位厨具推荐？

百元内基础款厨具推荐

对于预算有限或者刚接触烹饪的新手，百元内的厨具已经能满足日常基本需求。

刀具类：可以选择普通不锈钢菜刀，价格通常在20-50元之间，能满足切菜、切肉的基本需求。注意选择刀刃锋利、手柄握感舒适的款式。

锅具类：推荐铁制炒锅，价格约30-80元，导热快，适合爆炒。或者选择不粘锅，价格稍高但使用方便，清洗也简单，适合煎蛋、煎饼等。

炊具类：电饭煲可以选择基础款，容量根据家庭人数选择，价格在50-100元之间，具备煮饭、保温功能即可。

小工具类：像削皮器、开罐器、厨房剪刀等小工具，价格都很便宜，基本在10元以内，选择时注重材质安全、使用顺手。

三百元内实用型厨具推荐

如果预算稍高，希望厨具更加实用耐用，三百元内可以挑选到不少好物。

刀具类：可以考虑购买刀具套装，包含菜刀、水果刀、砍骨刀等，价格在100-200元之间，材质多为不锈钢，耐用且锋利。

锅具类：推荐麦饭石不粘锅，价格约100-200元，不粘效果好，适合多种烹饪方式。或者选择珐琅铸铁锅，价格稍高但保温性能极佳，适合炖煮。

小家电类：可以考虑购买小型榨汁机或搅拌机，价格在100-300元之间，能满足日常榨汁、打蛋、搅拌等需求。

厨房收纳类：像调料架、厨具挂架等收纳用品，价格在几十到上百元不等，选择时注重材质结实、设计合理，能让厨房更加整洁有序。

千元内品质型厨具推荐

对于追求品质生活的朋友，千元内的厨具可以提供更好的使用体验和耐用性。

刀具类：可以考虑进口品牌的不锈钢刀具套装，价格在500-1000元之间，材质上乘，工艺精湛，锋利度持久。

锅具类：推荐德国或日本品牌的炒锅、炖锅，价格在几百到上千元不等，材质多为高品质不锈钢或铸铁，导热均匀，保温效果好。

厨房电器类：可以考虑购买多功能料理机或空气炸锅，价格在500-1000元之间，功能多样，能满足烘焙、炸制等多种烹饪需求。

厨房用品类：像高品质的砧板、厨房秤、温度计等用品，价格在几十到上百元不等，选择时注重材质安全、精度高，能提升烹饪的准确性和乐趣。

高端定制厨具推荐

对于预算充足且追求极致烹饪体验的朋友，高端定制厨具是不错的选择。

刀具类：可以定制手工锻打的刀具，根据个人使用习惯定制刀型、刀柄等，价格通常在上千元甚至更高，但锋利度和耐用性都是顶级的。

锅具类：可以选择高端品牌的铜锅、银锅等，价格昂贵但导热性能极佳，适合专业厨师或烹饪爱好者使用。

厨房电器类：可以考虑购买嵌入式烤箱、蒸箱等高端厨房电器，价格在几千到上万元不等，功能强大，能满足各种复杂烹饪需求。

厨房设计类：如果条件允许，还可以考虑整体厨房定制，包括橱柜、台面、水槽等，根据厨房空间和个人喜好进行设计，价格因材料和设计复杂度而异，但能提供极致的烹饪环境和体验。

厨房新手厨具推荐？

对于厨房新手来说，挑选合适的厨具是开启烹饪之旅的重要一步。好的厨具不仅能提升烹饪效率，还能让烹饪过程更加愉快。以下是一些适合厨房新手的厨具推荐，希望能帮助你轻松上手。

一、基础炒锅

炒锅是厨房里最常用的厨具之一，适合炒菜、煎肉、煮汤等多种烹饪方式。对于新手来说，建议选择不粘锅材质的炒锅，这样能有效减少食物粘锅，让清洗变得更加容易。同时，注意选择锅底厚实、导热均匀的炒锅，这样能避免食物局部过热，提升烹饪效果。

二、平底锅

平底锅适合煎蛋、煎饼、做薄饼等烹饪需求。对于新手来说，平底锅的浅边设计让食物更容易翻动，操作起来更加得心应手。同样，选择不粘涂层的平底锅可以让你更轻松地烹饪出美味佳肴。

三、汤锅

汤锅是炖煮食物的好帮手，比如炖汤、煮粥、煮面等。对于新手来说，一个中等大小的汤锅就足够了。选择材质时，可以考虑不锈钢或陶瓷材质的汤锅，它们既耐用又易于清洗。

四、刀具套装

一套好的刀具是厨房里不可或缺的。对于新手来说，建议购买包含菜刀、水果刀、剪刀等基本刀具的套装。选择刀具时，注意刀刃的锋利度和手感，一把好的刀具能让你在切割食材时更加轻松高效。

五、砧板

砧板是保护刀具和台面的重要工具。对于新手来说，建议准备两块砧板，一块用于切生肉，另一块用于切蔬菜和水果，这样可以避免交叉污染。选择砧板时，可以考虑木质或塑料材质的，它们既实用又易于清洗。

六、量杯和量勺

在烹饪过程中，准确的配料比例是成功的关键。对于新手来说，量杯和量勺是必不可少的工具。它们能帮助你精确地测量食材的用量，让你的菜肴更加美味可口。

七、厨房剪刀

厨房剪刀不仅可以用来剪开包装袋，还能用来处理食材，比如剪虾线、剪鸡翅等。对于新手来说，一把多功能的厨房剪刀能让你在烹饪过程中更加得心应手。

八、搅拌器和打蛋器

搅拌器和打蛋器是制作面糊、蛋液等食材的好帮手。对于新手来说，手动搅拌器或电动打蛋器都是不错的选择。它们能让你在搅拌食材时更加轻松省力。

作为厨房新手，选择合适的厨具是非常重要的。希望以上推荐的厨具能帮助你轻松开启烹饪之旅，享受烹饪带来的乐趣。记得在烹饪过程中注意安全，慢慢积累经验，相信你很快就能成为一名出色的厨师！